marille Bluete Bluete2 Knoedel Kuchen Medaillon


WACHAUER MARILLE

3. überarbeitete Neuauflage erscheint im April
rechtzeitig zur Marillenblüte in der Wachau!!!

von Mella Waldstein – photographiert von Gregor Semrad

Ein Klassiker mit der Geschichte der Wachauer Marille
und Geschichten rund um die Wachauer Marille

Der eigene Rezeptteil mit an die 50 Rezepten von der Traditionellen Marillenmarmelade,
über süße Verführungen wie die Marillentascherln, Marillenfleck oder die klassischen
Marillenknödeln bis zu Rezepten aus der Wachauer Spitzengastronomie wie
Marillen-Avocado-Pesto zum Saiblingscarpaccio
verführen zum Nachkochen.

120 Seiten, ca. 130 Photos, 22 x 22 cm, Hardcover
Leopold Stocker Verlag, Graz,

ISBN 978-3-7020-1254-0

Preis: € 19,90

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